凍干設備

【產(chǎn)品名稱(chēng)】凍干設備

【產(chǎn)品概述】

凍干設備

是一種可以對食品進(jìn)行冷凍和加工的一種設備，在實(shí)際的使用中，可以根據加工食品的不同，選擇合適的加工工藝、加工溫度等，以達到客戶(hù)需求，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

【工作原理】

凍干設備的工藝一般分為2個(gè)步驟完成，首先進(jìn)行的是，將食品放入到干燥艙內，進(jìn)行冷凍，將其內部的水分轉化為固態(tài)形式的結晶，覆蓋在食品表面，降低食品內部的水分含量，一般來(lái)說(shuō)這個(gè)過(guò)程需要花費2-3個(gè)小時(shí)的時(shí)間，內部的水分升華完成后，進(jìn)入到下一步驟，這個(gè)時(shí)候我們需要根據食品的保存期限要求、口感要求等等方面，選擇合適的干燥溫度，將附著(zhù)在食品表面的結晶進(jìn)行升華，潔凈由固態(tài)轉化為氣態(tài)，從而達到去除水分的目的。在這個(gè)過(guò)程中，無(wú)需使用任何添加劑和防腐劑等，既延長(cháng)了食品的保存期限，又保證了食品的營(yíng)養。